お料理・インテリア・日々の出来事からのチョットした素敵なコト。。。


by foryou
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

手作り味噌

             我が家は、みんなお味噌汁が大好き♪
             毎日の美味しいお味噌汁のために
             今年もお味噌を作ります。
b0189408_1459329.jpg


** レシピ** 
乾燥大豆 1200g 
米こうじ  1000g
塩  500g     

             一晩たっぷりの水につけた大豆を、柔らかく煮てつぶす。
             米こうじと塩をまぜる⇒つぶした大豆とよくまぜる。
             硬さは煮汁で調節し、味噌玉を作る。
             タッパーウェアーに詰めて涼しい場所で半年保存。

             今年も美味しく出来るかな。。。
b0189408_1572092.jpg

                
[PR]
by foryou93 | 2011-02-09 15:08 | ごはんの時間